辣椒辣度標(biāo)準(zhǔn)即將出臺

“湖南人愛吃辣椒，但不是產(chǎn)辣椒的大省。”昨日，在京出席十七大的湖南代表胡子敬討論十七大報告時說，湖南將來不僅要成為吃辣椒的大省，也要成為產(chǎn)辣椒的大省。

  “湖南是個農(nóng)業(yè)大省，但湖南農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，除了糧食就是麻。其實(shí)湖南特別適合種很多經(jīng)濟(jì)作物，但是這些經(jīng)濟(jì)作物因?yàn)槿鄙俅蟮霓r(nóng)業(yè)加工企業(yè)，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。”胡子敬舉例說，湖南大約有幾百家做辣椒的企業(yè)，“辣妹子”就是其中一家。但是“辣妹子”用的辣椒全都是河南來的，河南成片成片地產(chǎn)辣椒，規(guī)模達(dá)到10萬畝至20萬畝不等。為了改變湖南人愛吃辣椒但湖南不是產(chǎn)辣椒大省的現(xiàn)狀，胡子敬從2001年起開始在沅江開辟種辣椒基地。“明年我們在沅江的辣椒基地要達(dá)到8000畝，湖南將來不僅要成為吃辣椒的大省，也要成為產(chǎn)辣椒的大省。”胡子敬說，促進(jìn)調(diào)整湖南的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)責(zé)任重大。

  “辣椒辣度標(biāo)準(zhǔn)將出臺，將來買辣椒，不用親自品嘗就可以知道辣椒辣不辣，因?yàn)樗�上面將�?biāo)明辣度。”胡子敬還透露，將和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，制定辣椒素測定及辣度表示方法的國家標(biāo)準(zhǔn)，目前，該標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)上報國家質(zhì)監(jiān)總局。“60度就辣得開不了口。上海人大約可吃25度的辣椒，東北人可吃10度的辣椒。”