關(guān)于再次對《熏煮火腿》和《培根》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見的通知

 

　　根據(jù)國標(biāo)委綜合“【2014】88” 號文，由全國肉禽蛋制品標(biāo)委會負(fù)責(zé)組織《熏煮火腿》和《培根》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作（計劃編號分別是：20142769-T-601，20142770-T-601）。在2016年召開的起草組會議上，起草組成員對原有標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、原輔料、理化指標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)示等內(nèi)容提出了修改意見。鑒于會上這兩項國家標(biāo)準(zhǔn)修改的內(nèi)容較多、變化較大，標(biāo)委會秘書處分別到多家相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了實地考察和調(diào)研，并與相關(guān)協(xié)會和檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行了座談。根據(jù)各單位提供的相關(guān)數(shù)據(jù)和意見，我們對兩項標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了反復(fù)修改和完善，現(xiàn)正式形成《熏煮火腿》和《培根》兩項國標(biāo)的“征求意見稿”。為使標(biāo)準(zhǔn)更具先進(jìn)性、適用性和有效性，現(xiàn)于網(wǎng)上再次公開征求意見，歡迎社會各界對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容提出建議和意見。請于2017年1月25日前將意見返回全國肉禽蛋制品標(biāo)委會秘書處。

 

　　聯(lián)系人：劉振宇

 

　　電 話：010-68391387

 

　　傳 真：010-68391387

 

　　電子郵箱： zhenyuliu808@163.com

 

　　附件1. 《熏煮火腿》國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）

 

　　2. 《培根》國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）

 

　　3. 《熏煮火腿》國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見表

 

　　4. 《培根》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見表