甘肅省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展2017年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作的通知

 　　甘衛(wèi)發(fā)〔2017〕234號(hào)

 

各市州、甘肅礦區(qū)衛(wèi)生計(jì)生委，食品藥品監(jiān)管局，蘭州新區(qū)衛(wèi)計(jì)和食藥監(jiān)局，省衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督局，省疾病預(yù)防控制中心：

 

　　根據(jù)《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作的通知》（國(guó)衛(wèi)食品標(biāo)便函〔2017〕126號(hào)）要求，省衛(wèi)生計(jì)生委、省食品藥品監(jiān)督管理局決定開展食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作。為做好我省2017年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作，現(xiàn)將相關(guān)要求通知如下：

 

　　一、工作目的

 

　　通過開展食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作，了解我省食品安全監(jiān)管部門、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況，征集食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂建議，作為進(jìn)一步完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的有效措施。

 

　　二、工作內(nèi)容

 

　　根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委安排，結(jié)合我省實(shí)際，重點(diǎn)對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）、乳和乳制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及GB5009、GB4789系列檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知、使用和貫徹實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)。

 

　　三、工作方法

 

　　各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生部門與食品藥品監(jiān)管局溝通協(xié)調(diào)，采取宣貫培訓(xùn)、在線調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查等方式進(jìn)行。

 

　　（一）宣貫培訓(xùn)：主要召集全省食品安全監(jiān)管部門、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、科研專家等相關(guān)人員，解讀標(biāo)準(zhǔn)編制背景、應(yīng)用，交流使用中存在的問題及解決方法。

 

　　(二)在線填報(bào)：在宣貫培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，采取集中填報(bào)的方式，使用國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站設(shè)立的意見收集平臺(tái)（http://bz.cfsa.net.cn/db/yjfk）填報(bào)。現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)調(diào)查對(duì)象填報(bào)問卷，調(diào)查了解標(biāo)準(zhǔn)使用過程中發(fā)現(xiàn)的問題，并收集意見和建議。

 

　　（三）現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查：針對(duì)兩個(gè)規(guī)范和乳品標(biāo)準(zhǔn)，可選擇不同規(guī)模、不同生產(chǎn)工藝的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開展生產(chǎn)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，實(shí)地調(diào)研，了解企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的情況（此項(xiàng)工作委托蘭州理工大學(xué)進(jìn)行）。

 

　　（四）各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門在監(jiān)督執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)制定問題也可直接反饋省衛(wèi)生計(jì)生委。

 

　　（五）省級(jí)疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)收集本地區(qū)各系統(tǒng)、食品生產(chǎn)企業(yè)以及第三方食品安全相關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的意見，并及時(shí)向省衛(wèi)生計(jì)生委和國(guó)家食品安全評(píng)估中心反饋收集的意見、建議。

 

　　（六）我省跟蹤評(píng)價(jià)工作由省衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督局具體組織實(shí)施。

 

　　四、工作要求

 

　　各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生和食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，督促轄區(qū)各相關(guān)單位認(rèn)真開展跟蹤評(píng)價(jià)工作，對(duì)工作中存在的問題及時(shí)協(xié)調(diào)解決，明確專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任，確保工作任務(wù)落實(shí)。

 

　　聯(lián)系人：省衛(wèi)生計(jì)生委食品處馬玉梅

 

　　聯(lián)系電話：0931-4818756

 

　　省食藥監(jiān)局技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督處姚暉

 

　　聯(lián)系電話：0931-7617312

 

　　省衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督局食品安全科 吳真

 

　　聯(lián)系電話：0931-8156915

 

　　甘肅省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年8月25日