文件編號： 滬質技監標〔2011〕445號
產生日期： 2011-08-03
發布機構： 上海市質量技術監督局
各有關單位：
上海市地方標準《餐飲業中餐廚房管理規范》已經我局審查批準，現予以發布。
標準編號及名稱為：
DB31/T526-2011 餐飲業中餐廚房管理規范
本標準自2011年11月1日起實施。
特此通知
二O一一年八月三日
文件編號： 滬質技監標〔2011〕445號
產生日期： 2011-08-03
發布機構： 上海市質量技術監督局
各有關單位：
上海市地方標準《餐飲業中餐廚房管理規范》已經我局審查批準，現予以發布。
標準編號及名稱為：
DB31/T526-2011 餐飲業中餐廚房管理規范
本標準自2011年11月1日起實施。
特此通知
二O一一年八月三日
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