關(guān)于JECFA的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

　　JECFA建立鑒別和純度質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的目的是保證委員會的安全評價結(jié)果能夠在最大程度上運(yùn)用到按照制定的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食品添加劑。在制定這些質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的過程中，委員會也考慮到鼓勵良好生產(chǎn)工藝和保持市場上食品添加劑質(zhì)量的需要，在保證安全的情況委員會正在追求把這些需求作為其危險性評估功能的一部分。

JECFA的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)也致力于為國際食品添加劑貿(mào)易或食品產(chǎn)品貿(mào)易提供制造標(biāo)準(zhǔn)。在某些情況，JECFA的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別于其他國家或國際組織制定的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。但是，如果按照J(rèn)ECFA質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗標(biāo)準(zhǔn)測定的食品添加劑的純度高于或者等于JECFA質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的純度要求，即使這些食品添加劑是按照其他標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，JECFA的安全性評價結(jié)果同樣適用。

為了使制定達(dá)到滿意的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，JCEFA需要獲得許多關(guān)于添加劑生產(chǎn)方法的詳細(xì)信息，包括原材料及其化學(xué)特征的信息。

當(dāng)獲得關(guān)于生產(chǎn)方法或產(chǎn)品特征的新信息或者分析方法需要改變或修訂時，就要修訂質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。這些改變也提示需要對安全性評價結(jié)論進(jìn)行重新評價。同樣，如果安全性評價結(jié)論進(jìn)行了重新評估也需要對質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重新審視。

在某些情況下，委員會不能獲得充足的信息來說明一個質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)能夠被完全接受。在這種情況下，委員會通常發(fā)布不完全的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，并注明是暫定的。出現(xiàn)這種情況的時候，委員會同時聲明需要哪些補(bǔ)充信息，并設(shè)定提供這些信息的日期。一旦收到所需的信息，委員會會重新考慮質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，如果認(rèn)為補(bǔ)充信息是充足的，就會去除"暫定"標(biāo)志，如果認(rèn)為補(bǔ)充信息仍然不完善或者在預(yù)定日期沒有提供補(bǔ)充信息，這個標(biāo)準(zhǔn)就會被取消。