本標準規定了富有機硒青錢柳速溶粉的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以富含有機硒青錢柳為原料，經挑選、（殺青）、烘干、粉碎、沖泡、過濾、干燥（滅菌)(工藝采用國家授權發明專利，專利號:ZL201210007402.5）添加或不添加β-環糊精、淀粉(B型淀粉)、抗性糊精、麥芽糊精、低聚果糖、菊粉，混合、包裝而制成的粉狀或顆粒狀富有機硒青錢柳速溶粉。