本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了DHA乙酯的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以裂壺藻為藻種，采用生物工程的方法，發(fā)酵培養(yǎng)、分離、提取后再經(jīng)酶解或醇解、蒸餾提純、再經(jīng)催化合成并精煉加工而成，再適量添加（或不添加）葵花籽油、維生素E、抗壞血酸棕櫚酸酯、迷迭香提取物、特丁基對苯二酚（TBHQ），經(jīng)調(diào)配、包裝而制成的DHA乙酯。