本標準規定了藻類干制品的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以可食用干制藻類（如干海帶、干裙帶菜、干壇紫菜及其他干制藻類）為原料，經原料預處理、干燥、包裝等工序制成的非即食藻類干制品；非即食藻類干制品搭配或不搭配外購調味料包，經包裝制成的非即食藻類干制品產品，需經加熱烹飪熟制后食用。