本標準規定了三泡臺的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以茶葉為原料，輔以或不輔以紅棗、枸杞、龍眼肉（桂圓）、荔枝干、菊花、玫瑰花、獼猴桃干、芝麻、玫瑰醬、山楂干、葡萄干、梨干、蘋果干、桑葉、桑葚、薄荷、烏梅、合、金銀花、洛神花、生姜、蒲公英、藍莓干、山藥片、香蕉片、決明子、杏仁、核桃仁、桃仁、苦瓜片、柚子干、櫻桃干、花生、紅薯片、荷葉、無花果、化橘紅、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、當歸、西紅花、山茱萸、天麻、杜仲葉、麥冬、化橘紅、胖大海、沙棘、甘草、杏皮、茯苓、蓮子、黃精、葛根、蜂蜜、薄荷、酸棗仁、桔紅、桔梗、蒲公英、橘皮、薏苡仁、覆盆子、藿香等原料，輔以或不輔以冰糖、白砂糖、木糖醇、甜菊糖苷、赤蘚糖醇等，經凈選、拼配、包裝等工序按照不同的配料，經混合、包裝等工序制成的，采用葉沖泡或煮的方式，供人飲用的調味茶。