本標準規定了配制酒的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以小曲固態法白酒或者食用酒精其中一種或兩種為基酒，添加(或不添加)松子、楊  梅、重瓣紅玫瑰、松露、枸杞、紅棗、人參(人工種植5年及5年以下)等其中一種或幾種原料，經分揀、 清洗、分切(或不分切)、浸提(或不浸提)、添加(或不添加)蜂蜜、冰糖、食品添加劑等其中一種 或幾種輔料，調配(或不調配)、過濾、殺菌(或不殺菌)、灌裝(加入或不加入浸泡的植物)、包裝  等工藝制成的配制酒。