本標準規定了糖漿(食品餡料)的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以紅糖、白砂糖、冰糖、冰片糖、黑糖、麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、麥 芽糖漿、飲用水等中的一種或兩種以上為主要原料，添加(或不添加)甘蔗濃縮汁、果蔬原漿或其濃縮  汁、果蔬粉、蜂蜜、茉莉花、桂花、重瓣紅玫瑰、菊花等可食用花卉、山楂、烏梅、木瓜、甘草、白果、 龍眼肉(桂圓)、百合、余甘子、芡實、枸杞子、茯苓、蓮子、黃精、葛根、橘皮、金銀花、胖大海、 香櫞、棗(大棗、酸棗、黑棗)、姜(生姜、干姜)、天麻、鐵皮石斛、黨參、黃芪、肉蓯蓉、地黃、 麥冬、天冬、阿膠、薏苡仁等食藥同源物質、玉米須、五指毛桃、人參(人工種植)等新資源食品、三  七花、三七須根、三七莖葉、干制鐵皮石斛花、干制鐵皮石斛葉、紫皮石斛、營養強化劑、食品添加劑 等輔料，經原輔料處理、調配、熬煮、冷卻、包裝等工藝加工而成的糖漿(食品餡料)。