本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海淀區(qū)餐飲企業(yè)光盤行動的術(shù)語、定義、要求等內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于北京市海淀區(qū)轄區(qū)內(nèi)各種經(jīng)濟類型的餐飲企業(yè)，包括飯莊、酒家、酒樓、餐館、餐廳（含飯店、賓館、酒店對外經(jīng)營的餐廳）、小吃店、快餐店、飲品店、集體用餐配送企業(yè)以及提供餐飲服務(wù)的超市等食品流通單位。