T/ZZB 0301-2018 紹興黃酒

 T/ZZB 0301-2018 紹興黃酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紹興黃酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、基本要求、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和質(zhì)量承諾。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鑒湖水、糯米、小麥為主料，符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》要求的，經(jīng)過獨(dú)特工藝釀造，并在特定條件下陳釀而成的紹興黃酒。