T/XMLZH S001-2018 廈門特色食品 土筍凍

本標(biāo)準(zhǔn)被T/XMLZH S001-2020 廈門特色食品 土筍凍代替.

T/XMLZH S001-2018 廈門特色食品 土筍凍
本標(biāo)準(zhǔn)于2020-12-20被T/XMLZH S001-2020 廈門特色食品 土筍凍代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了土筍凍的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可口革囊星蟲和生活飲用水為原料，適量添加食用鹽，添加或不添加白砂糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、雞精、味精和明膠，經(jīng)前處理、配料、煮制、冷卻、成型、包裝或不包裝等主要工藝加工制成的土筍凍。