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T/YCX 102-2018 云南特色小吃大酥牛肉米線（暫無文本）

標準類別	團體標準	發布日期	2018-11-01
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2018-12-20
頒發部門	云南省餐飲與美食行業協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/YCX 102-2018 云南特色小吃大酥牛肉米線

T/YCX 102-2018 云南特色小吃大酥牛肉米線
本標準對云南特色小吃大酥牛肉米線的特色、原料及要求、配料制作、成品制作和口味及形態作出了規定。本標準適用于云南特色小吃大酥牛肉米線的制作，也可作為大酥牛肉面條、卷粉制作的參考。

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=106515

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標簽：小吃成品牛肉米線面條

食品百科：小吃成品牛肉米線面條

論壇標簽：小吃成品牛肉米線面條

行業分類：餐飲

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