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T/YCX 0106-2019 云南過(guò)橋米線(xiàn) （暫無(wú)文本）

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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2019-12-12
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2019-12-31
頒發(fā)部門(mén)	云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/YCX 0106-2019 云南過(guò)橋米線(xiàn)

T/YCX 0106-2019 云南過(guò)橋米線(xiàn)
本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)過(guò)橋米線(xiàn)制作的術(shù)語(yǔ)和定義、小吃特色、原料及要求、烹飪器具及要求、制湯、配料、成品制作、品鑒服務(wù)、感官要求、飲食文化等做出了規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于云南傳統(tǒng)過(guò)橋米線(xiàn)的制作、品鑒與服務(wù)。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢(xún)0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=106504

食品伙伴網(wǎng)提供標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢(xún)、申報(bào)注冊(cè)等服務(wù)。電詢(xún)0535-2129301