QB/T 8073-2024 臘腸罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)代替QB/T 3603-1999 豬肉臘腸罐頭

本文件規(guī)定了臘腸罐頭的原輔材料、感官要求、理化指標(biāo)及凈含量，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類及代號本文件適用于臘腸罐頭的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。