DB3704/T 013-2021 沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范

DB3704/T 013-2021 沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范。
本文件規(guī)定了沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。
本文件適用于以食用農(nóng)產(chǎn)品及制成品為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)調(diào)配或不調(diào)配、磨粉或不磨粉等工藝加工制成，直接沖調(diào)或沖調(diào)加熱后食用的產(chǎn)品的加工。
不適用于現(xiàn)制現(xiàn)售的沖調(diào)類方便食品。