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下載中心首頁 » 食品標準 » 國內標準 » 地方標準 » DB51/T 2879-2022 中國川菜常用特色食材選用規范

      

      

      



      


      



      

      



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DB51/T 2879-2022 中國川菜常用特色食材選用規范
         
                              
        

      

      
  
      
    
        
        
        
        
    
    
        
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    標準類別
    地方標準
    發布日期
    2022-02-24
  
      
  
      
    標準狀態
     
   關于標準有效性標注的說明
    實施日期
    2022-04-01
  
      
  
      
    頒發部門
    四川省市場監督管理局
    廢止日期
    暫無
  
      

      

      
    
      標準介紹
      

      
    
      DB51/T 2879-2022 中國川菜常用特色食材選用規范
      
    
    
        
    
    
    
      DB51/T 2879-2022 中國川菜常用特色食材選用規范
      
本文件規定了畜肉類、禽肉類、水產類、糧食類、蔬菜類、果品類、調味品類及加工性主輔食材在形態特征、質量要求及烹飪應用等方面的要求。
      

      本文件適用于中國川菜常用特色食材選用。
      

    
    
      

      


      

      


      


      
                    
      
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 標簽：
川菜 
水產 
禽肉 
糧食 
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蔬菜 
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調味品 

      

      
 食品百科：
川菜 
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 論壇標簽：
川菜 
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       行業分類： 
 
餐飲

      


      
 
 
    
        

           

      

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