DB14/T 2550-2022 廚房食品切配用具顏色標識指南

本文件提供了廚房食品切配用具顏色標識（以下簡稱“廚房色標”）的指導，給出了廚房色標的基本原則、色標分類、各類色標適用對象、標識標注、使用的建議。
本文件適用于經營面積在500 m2 以上的餐飲企業(yè)對廚房食品切配用具進行分類標識，其他餐飲企業(yè)可參照執(zhí)行。