DB3708/T 46.14-2023 食品安全主體責任落實指南 第14部分 ：學校（含托幼機構）食堂

本文件給出了學校（含托幼機構，下同）食堂落實食品安全主體責任相關管理人員的能力要求、職責以及日管控、周排查、月調度工作機制實施及評定的指引。
本文件適用于濟寧市行政區(qū)域內學校食堂落實食品安全主體責任，其他集中用餐單位（醫(yī)療機構食堂、機關單位食堂、養(yǎng)老機構食堂等）可參照本文件落實食品安全主體責任。