DB3708/T 46.14-2023 食品安全主體責(zé)任落實(shí)指南 第14部分 ：學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂

本文件給出了學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)，下同）食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任相關(guān)管理人員的能力要求、職責(zé)以及日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制實(shí)施及評定的指引。
本文件適用于濟(jì)寧市行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，其他集中用餐單位（醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、機(jī)關(guān)單位食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等）可參照本文件落實(shí)食品安全主體責(zé)任。