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DB3202/T 1070-2024 無錫醬排骨制作技藝

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標準類別	地方標準	發布日期	2024-06-14
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2024-06-20
頒發部門	無錫市市場監督管理局	廢止日期	2025-08-22

標準介紹

DB3202/T 1070-2024 無錫醬排骨制作技藝

本文件規定了無錫醬排骨制作的原料及要求、制作工藝、菜品要求。

本文件適用于餐飲業以鮮豬肋排為主要原料，以醬燒法烹制而成的無錫醬排骨。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=157622

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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標簽：排骨菜品餐飲餐飲業

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行業分類：餐飲

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