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DB4403/T 530-2024 餐飲服務單位廚房建設指南

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標準類別	地方標準	發布日期	2024-11-15
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2024-12-01
頒發部門	深圳市市場監督管理局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB4403/T 530-2024 餐飲服務單位廚房建設指南

本文件給出了餐飲服務單位廚房的建設原則，提供了廚房模塊構成及分類、廚房模塊內容、模塊組合與設計等方面的指導。

本文件適用于深圳市的餐館、飲品店、糕點店、小餐飲、集中用餐單位食堂等主體業態的廚房建設。集體用餐配送單位、中央廚房等主體業態可參照執行。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=162279

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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行業分類：餐飲

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