DB1308/T 263-2024 中小學(xué)校食堂管理規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)代替 DB1308/T 263-2019
本文件規(guī)定了中小學(xué)校食堂管理的總則、基本要求、結(jié)構(gòu)布局與功能分區(qū)、設(shè)施設(shè)備、加工制作、衛(wèi)生管理、食品安全自查、節(jié)約管理、應(yīng)急處置、投訴處理以及文件記錄要求。
本文件適用于普通中小學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校、幼兒園等校園食堂的管理。
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