DB21/T 1687-2008 生鮮肉中三聚氰胺的測定

DB21/T 1687-2008 生鮮肉中三聚氰胺的測定
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生鮮肉中三聚氰胺殘留檢測的制樣和酶聯(lián)免疫（ELISA）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜-質(zhì)譜法(GC-MS)測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于生鮮豬肉、牛肉、羊肉、雞肉中三聚氰胺殘留檢測。
本標(biāo)準(zhǔn)中的酶聯(lián)免疫法為篩選方法，篩選結(jié)果為陽性的樣品需要用仲裁法確證，高效液相色譜法和氣相色譜-質(zhì)譜法為定量方法，其中氣相色譜-質(zhì)譜法為仲裁法。酶聯(lián)免疫法定量限為0.20mg/kg，高效液相色譜法定量限為0.20mg/kg，氣相色譜-質(zhì)譜法定量限為0.10mg/kg。