DBS61/ 0004-2013 食品安全地方標準 洋縣黑米酒

本標準被DBS61/ 0004-2018 食品安全地方標準 洋縣黑米酒代替.

DBS61/ 0004-2013 陜西省食品安全地方標準 洋縣黑米酒
本標準代替DB61/T 406-2007
本標準規定了洋縣黑米酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用以國家質檢總局批準的地理標志產品——洋縣黑米、小麥和本地朱?棲息地域內特定的儻河水系的地下水為主要原料，經浸米、黑米色素提取、蒸煮、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒（除菌）、貯存、勾兌、灌裝而成的洋縣黑米酒。