DBS61/ 0004-2013 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 洋縣黑米酒

本標(biāo)準(zhǔn)被DBS61/ 0004-2018 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 洋縣黑米酒代替.

DBS61/ 0004-2013 陜西省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 洋縣黑米酒
本標(biāo)準(zhǔn)代替DB61/T 406-2007
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了洋縣黑米酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用以國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品——洋縣黑米、小麥和本地朱?棲息地域內(nèi)特定的儻河水系的地下水為主要原料，經(jīng)浸米、黑米色素提取、蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒（除菌）、貯存、勾兌、灌裝而成的洋縣黑米酒。