SZDB/Z 41-2011 食品冷鏈技術(shù)與管理規(guī)范

SZDB/Z 41-2011 食品冷鏈技術(shù)與管理規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品冷鏈中的包裝、運輸、儲存、分揀與配送、批發(fā)與零售環(huán)節(jié)的溫度控制及管理規(guī)范。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品冷鏈物流從生產(chǎn)企業(yè)發(fā)貨到接受地驗收全過程（不包括宅配）。

相關(guān)公告：（廢止依據(jù)）深圳市市場監(jiān)督管理局關(guān)于廢止78項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件的通告（深市監(jiān)通告〔2021〕9號）。