本標準規定了廣東黃酒的術語和定義、產品分類、技術要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝 、運輸、貯存。

本標準適用于3.1所定義的廣東黃酒（客家黃酒、小曲糯米酒、特種小曲糯米酒）的生產、檢驗與銷售。凡標簽標示“客家黃酒”、“小曲糯米酒”、“特種小曲糯米酒”的，分別按照本標準的相關要求執行。
本標準于2020-06-30廢止。相關公告：東省衛生健康委員會關于廢止《廣東省食品安全地方標準 飲用天然山泉水》《廣東省食品安全地方標準 廣東黃酒》2項廣東省食品安全地方標準的通告。