本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷鮮肉連鎖經(jīng)營企業(yè)門店與專柜在經(jīng)營場地、營業(yè)設(shè)施、商品陳列管理、進(jìn)貨與存貨管理、商品盤點(diǎn)作業(yè)管理、配送管理、服務(wù)管理、商品采購、銷售管理、員工管理和店面環(huán)境管理等方面的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷鮮肉連鎖經(jīng)營企業(yè)門店與專柜的管理。