DBS32/ 010-2016 食品安全地方標準 餐具、飲具集中消毒服務衛(wèi)生規(guī)范

 DBS32/ 010-2016 食品安全地方標準 餐具、飲具集中消毒服務衛(wèi)生規(guī)范
本標準規(guī)定了餐具、飲具集中消毒服務過程中的物料采購和餐具、飲具的回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包裝、貯存和配送（運輸）等環(huán)節(jié)的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。 本標準適用于餐具、飲具集中消毒服務單位。

相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全地方標準 熟制雞胚蛋（活珠子）》等6項食品安全地方標準的公告（2016年第3號）。
江蘇省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于廢止即食生食動物性水產(chǎn)品等2項食品安全地方標準的通告（2021第6號）。