DBS54/ 2001-2017 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 風(fēng)干牛肉

 DBS54/ 2001-2017 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 風(fēng)干牛肉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)干牛肉的術(shù)語(yǔ)和定義、原料和輔料、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于西藏自治區(qū)內(nèi)以鮮（凍）牛肉為主要原料，經(jīng)加工制成的風(fēng)干牛肉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷(xiāo)售。
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