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DB50/T 816-2017 渝小吃 山城小湯元烹飪技術(shù)規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2017-09-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2017-12-01
頒發(fā)部門 重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB50/T 816-2017 渝小吃 山城小湯元烹飪技術(shù)規(guī)范
 DB50/T 816-2017 渝小吃 山城小湯元烹飪技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山城小湯圓的術(shù)語和定義、使用主輔調(diào)料要求、制作工藝、質(zhì)量要求、操作要領(lǐng)、最佳食用溫度和時間。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于山城小湯圓的烹飪。
相關(guān)公告：國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會依法備案地方標(biāo)準(zhǔn)460項 中華人民共和國地方標(biāo)準(zhǔn)備案公告 2017年第10號(總第214號)
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 標(biāo)簽： 備案  小吃  標(biāo)準(zhǔn)化  湯圓  渝小吃  管理  規(guī)范  調(diào)料 
 食品百科： 備案  小吃  標(biāo)準(zhǔn)化  湯圓  渝小吃  管理  規(guī)范  調(diào)料 
 論壇標(biāo)簽： 備案  小吃  標(biāo)準(zhǔn)化  湯圓  渝小吃  管理  規(guī)范  調(diào)料 
 行業(yè)分類： 餐飲
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