DBS45/ 047-2018 食品安全地方標準 風味發(fā)酵水牛乳

本標準被DBS45/ 024-2024 食品安全地方標準 發(fā)酵水牛乳代替.

 DBS45/ 047-2018 食品安全地方標準 風味發(fā)酵水牛乳
本標準規(guī)定了風味發(fā)酵水牛乳的術語和定義、要求、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以80%以上生水牛乳為主要原料，經脫脂或不脫脂、殺菌、發(fā)酵，添加或不添加食品添加劑、營養(yǎng)強化劑、果蔬、谷物等制成的產品，包括發(fā)酵后經熱處理的產品。
相關公告：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《調制水牛乳》等4項食品安全地方標準的公告 2018年第1號