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DBS45/ 047-2018 食品安全地方標準 風味發酵水牛乳
標準類別 地方標準 發布日期 2018-01-10
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2018-06-10
頒發部門 廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會 廢止日期 2024-05-17
標準介紹
DBS45/ 047-2018 食品安全地方標準 風味發酵水牛乳
本標準被DBS45/ 024-2024 食品安全地方標準 發酵水牛乳代替.
 DBS45/ 047-2018 食品安全地方標準 風味發酵水牛乳
本標準規定了風味發酵水牛乳的術語和定義、要求、食品添加劑和營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以80%以上生水牛乳為主要原料，經脫脂或不脫脂、殺菌、發酵，添加或不添加食品添加劑、營養強化劑、果蔬、谷物等制成的產品，包括發酵后經熱處理的產品。
相關公告：廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會發布《調制水牛乳》等4項食品安全地方標準的公告 2018年第1號
相關公告：廣西壯族自治區衛生健康委員會公告（2024年第4號）|發布廣西壯族自治區食品安全地方標準《生水牛乳》（DBS 45/011-2024）等5項
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