DB45/T 1549-2017 白酒小作坊生產規范

DB45/T 1549-2017 白酒小作坊生產規范
本標準規定了白酒小作坊生產的術語和定義、生產過程控制、管理要求、標簽標示要求。本標準適用于廣西區域內以大米、玉米、高粱等糧谷為主要原料，經原料處理、蒸煮、攤晾、加曲、糖化、發酵、蒸餾、貯存、勾兌等工藝加工固態法白酒的白酒小作坊。