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下載中心首頁 » 食品標準 » 國內(nèi)標準 » 地方標準 » DB51/T 2502-2018 中國川菜烹飪技術用語及菜名翻譯規(guī)范

      

      

      



      


      



      

      



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DB51/T 2502-2018 中國川菜烹飪技術用語及菜名翻譯規(guī)范
         
                              
        

      

      
  
      
    
        
        
        
        
    
    
        


    
        
  
      

      

      
  
      
    標準類別
    地方標準
    發(fā)布日期
    2018-05-14
  
      
  
      
    標準狀態(tài)
     
   關于標準有效性標注的說明
    實施日期
    2018-06-01
  
      
  
      
    頒發(fā)部門
    四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局
    廢止日期
    暫無
  
      

      

      
    
      標準介紹
      

      
    
      DB51/T 2502-2018 中國川菜烹飪技術用語及菜名翻譯規(guī)范
      
    
    
        
    
    
    
       DB51/T 2502-2018 中國川菜烹飪技術用語及菜名翻譯規(guī)范
      
本標準規(guī)定了中國川菜烹飪技術用語及菜名的定義、分類、翻譯原則、烹飪技術用語譯法及菜名譯法。
      
本標準適用于中國川菜烹飪技術用語及菜名翻譯的執(zhí)行。
      
相關公告：國家標準化管理委員會依法備案《吉林白蜜》等225項地方標準的公告 2018年第8號（總第224號） 
      
四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局批準發(fā)布《中國川菜烹飪技術用語及菜名翻譯規(guī)范》等4項地方標準的公告（2018年發(fā)字第3號）
      

    
    
      

      


      

      


      


      
                    
      
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川菜 
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 食品百科：
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餐飲

      


      
 
 
    
        

           

      

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