本標準規定了朗姆酒的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、實驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以甘蔗為原料，經壓榨、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌、包裝等工藝而制成的甘蔗蒸餾酒；或者以糖蜜為原料，經發酵、蒸餾、陳釀、勾兌、包裝等工藝制成的甘蔗蒸餾酒。

本標準于2019-10-30代替DBS45/ 004-2013 食品安全地方標準 朗姆酒 
 
相關公告：廣西壯族自治區衛生健康委員會批準發布《淮山全粉》等9項食品安全地方標準的公告（2019年第1號） 
本標準于2020-02-03廢止。廢止公告：廣西壯族自治區衛生健康委員會公告（2020年第3號）