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DB43/T 1572.8-2018 寶慶菜第8部分：紅燒牛掌

標準類別	地方標準	發布日期	2018-12-28
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-03-28
頒發部門	湖南省市場監督管理局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB43/T 1572.8-2018 寶慶菜第8部分：紅燒牛掌

本標準規定了煨黃牛掌的定義、特征、要求、試驗方法、服務規范、檢驗規則和標識、包裝與運送。
本標準適用于煨黃牛掌的制作、檢驗、銷售與教學。
相關公告：湖南省市場監督管理局關于發布《凈菜加工技術通則》等131項地方標準的公告(2019年第2號)

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=44077

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行業分類：餐飲

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