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DB37/T 3439.27-2018 魯菜干炸鳳尾蝦

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標準類別	地方標準	發布日期	2018-10-18
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2018-11-18
頒發部門	山東省質量技術監督局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB37/T 3439.27-2018 魯菜干炸鳳尾蝦

DB37/T 3439.27-2018 魯菜干炸鳳尾蝦
本標準規定了干炸鳳尾蝦的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質量要求、最佳食用時間。
本標準適用于加工烹制魯菜系列菜肴的干炸鳳尾蝦。

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食品百科：菜肴魯菜

論壇標簽：菜肴魯菜

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