Q/QHZ 0001 S-2021 餅用預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餅用預(yù)拌粉的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加全糖粉、食用鹽、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，經(jīng)混配、包裝而制成的專用于制作熟制面餅的餅用預(yù)拌粉。