Q/JXJX 0006 S-2021 花色糕點預(yù)拌粉
本標準規(guī)定了花色糕點預(yù)拌粉的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以小麥粉或食用淀粉為原料、添加綠葉類蔬菜粉、水果粉輔料，選擇性添加食品添加劑（酵母、復(fù)配膨松劑、碳酸氫鈉、碳酸鈣、焦磷酸二氫二鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)脂、硬脂酸鉀、硬脂酰乳酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯、維生素C、梔子黃），經(jīng)配料、混合、包裝等工藝制成的用于制作糕點類食品的花色糕點預(yù)拌粉（非即食）。