Q/AHTF 0014 S-2021 椰奶西米露
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰奶西米露的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、西米、椰漿為主要原料，添加或不添加枸杞、紅棗、玉米、蓮子、荔枝干、桂圓、小米、山楂、核桃、松子、瓜子仁、榛子仁、腰果、杏仁、芝麻、板栗、胡蘿卜、百合、葡萄干、山藥、白果、紅薯、芡實(shí)、銀耳、茯苓、荸薺、椰纖果、白砂糖、食用鹽、葛根粉、魔芋精粉中的一種或幾種，添加羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、瓜爾膠、果膠、瓊脂、阿拉伯膠、明膠、結(jié)冷膠、三氯蔗糖、低聚果糖、乙酰磺胺酸鉀、木糖醇、海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉）、乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、抗壞血酸、D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、L-蘋(píng)果酸、DL-蘋(píng)果酸鈉、β-胡蘿卜素、食品用香精中的一種或幾種，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、裝罐(碗)、封口、殺菌、冷卻等工序制成的椰奶西米露。