Q/JJS 0026 S-2021 蟹黃醬
本標準適用于以蟹黃（大閘蟹）為主要原料，添加植物油、雪蟹肩肉、胡蘿卜、黃燈籠辣椒醬、飲用水、雞蛋黃粉、大蒜、白砂糖、雞蛋黃液、食用鹽、味精、白胡椒粉、鮮味復合調味料、白芷粉、食用香精、食品添加劑D-異抗壞血酸鈉、β-胡蘿卜素、檸檬酸、黃原膠、乳酸鏈球菌素等通過原料處理、攪拌、混合、裝袋、滅菌等工藝制成的復合調味料蟹黃醬。