Q/LFX 0020 S-2021 火龍果汁涼茶
本標準規定了火龍果汁涼茶的要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以火龍果為主要原料，添加經水煮提取的仙草、金銀花、蒲公英、槐花、菊花、甘草等草本濃縮液，過濾后再加入飲用水、白砂糖，橘汁、蜂蜜、果葡糖漿等一種或多種輔料，經混勻調配、過濾、殺菌、冷卻后，接種發酵混合菌種（植物乳桿酸、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌或其他國務院衛生行政部門批準使用的菌種）進行發酵，經均質、離心、過濾、殺菌、灌裝、封口等工序加工而成的火龍果汁涼茶。