Q/ZYKJ 0002 S-2021 五谷雜糧制品罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定五谷雜糧制品罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以五谷雜糧、豆類、花生仁、蓮子、西米（淀粉制品）、仙草凍、仙草粉、水中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加食用鹽、番茄醬、泡椒、白砂糖、堅果仁、味精、檸檬酸、果葡糖漿、5′- 呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉，乙二胺四乙酸二鈉，安賽蜜，三氯蔗糖，黃原膠，卡拉膠，槐豆膠，羧甲基纖維素鈉，淀粉，食品用香精、香辛料、復(fù)合調(diào)味料中的一種或多種產(chǎn)品為輔料，經(jīng)原料挑選、清理、浸泡或不浸泡、燙漂或蒸煮、調(diào)配或不調(diào)配、灌裝、密封、高溫殺菌等工藝制成的五谷雜糧制品罐頭。