Q/HLSP 0002 S-2021 水果干制品
Q/HLSP 0002 S-2021 水果干制品
本文件規定了本企業生產的水果干制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志與標簽及包裝、運輸、貯存、保質期和召回。本文件適用于以新鮮水果為原料,經選料、清洗、整理、護色(添加適量食用鹽)(或不添加)、熱燙(或不熱燙)、干燥(脫水)、包裝等工藝制成的水果干制品。
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