Q/ZJYS 0003 S-2021 蘋果醋固體飲料
本標準規定了蘋果醋固體飲料的要求及試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以蘋果汁或濃縮蘋果汁為原料，用水稀釋或不稀釋，經過殺菌、冷卻后，接種酵母菌、醋酸菌后發酵、離心，添加或不添加麥芽糊精、明膠、異麥芽酮糖醇、羥丙基甲基纖維素、海藻酸鈉、乳清蛋白粉，再經凍干、粉碎、包裝等工藝制成的蘋果醋固體飲料（以下簡稱產品）。