Q/SPLZ 0005 S-2021 凍干水果蔬菜制品
本標準規(guī)定了凍干水果、蔬菜制品的要求、食品添加劑、食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以水果和/或蔬菜為主要原料，添加或不添加益生菌中的一種或多種、DHA藻油、白砂糖、水蘇糖、冰糖、低聚果糖、菊粉、雞蛋、淀粉、乳粉、葡萄糖、蜂蜜、海藻糖、木糖醇、果葡糖漿、生產(chǎn)用水、食用鹽、檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、山楂、陳皮、雞內金、食品用香精中的一種或多種，經(jīng)選剔、修整、清洗、分切或（不分切）、充填或不充填果蔬漿、打漿或不打漿、蒸煮或不蒸煮、成型或不成型、鋪盤、真空冷凍干燥或（低溫復合脫水）、卸料、挑選、包裝等制成的凍干水果、蔬菜制品(以下簡稱產(chǎn)品)。