Q/DHSP 0003 S-2021 蔥蒜酥
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔥蒜酥的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蔥、大蒜為主要原料，食用玉米淀粉和食用植物油為輔料，經(jīng)原料處理、配料、油炸、冷卻、包裝等工序加工而成的非即食蔥蒜酥產(chǎn)品，作為食品原料使用，香辛料含量≥50%。