Q/YNSW 0003 S-2021 益生菌菌粉系列
本標準規定了益生菌菌粉系列的命名規則、要求與試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以《可用于食品的菌種名單》中所列菌種、凝結芽孢桿菌中的一種或多種為原料，分別經菌種培養、接種、發酵、離心、冷凍干燥，添加或不添加菊粉、低聚木糖、低聚果糖、麥芽糊精、麥芽糖醇、乳糖醇、檸檬酸、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、海藻糖、山梨糖醇、L-阿拉伯糖、食用玉米淀粉、乳粉、乳糖、酵母抽提物粉，經混合或不混合、包裝工藝而制成的益生菌菌粉系列（以下簡稱產品）。