Q/HFS 0005 S-2021 沖調(diào)谷物制品
本標準規(guī)定了沖調(diào)谷物制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以大米、秈米、糯米、粳米、紅米、紫米、糙米、黑米、香米、小米、黍米（大黃米）、稷米、小麥米（仁）、大麥米（仁）、黑麥米（仁）、藜麥米（仁）、莜麥米（仁）、蕎麥米（仁）、青稞米（仁）、燕麥米（仁）、高粱米、苦蕎米、玉米、薏米（薏苡仁）、燕麥片中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、白蕓豆、紅蕓豆、白扁豆、果蔬干制品【蘋果、葡萄、芒果、木瓜、菠蘿、香蕉片、獼猴桃、番茄、提子、棗、圣女果、蜜桃、草莓、蔓越莓、藍莓、櫻桃、黑加侖、哈密瓜、枸杞、山楂、桑葚、柚子、烏梅、桑椹、南瓜、胡蘿卜、菠菜、芹菜、冬瓜、苦瓜中的一種或幾種】、食用菌【雙孢蘑菇、香菇、白靈菇、小平菇、紅平菇、花菇、猴頭菇、金頂蘑（黃金菇）、茶樹菇、滑子菇、珍珠蘑、羊肚菌、銀耳、松茸、姬松茸、蛹蟲草（蟲草花）、雞油菌、白牛肝菌（美味牛肝菌）、牛舌菌、竹蓀、雞腿菇、真姬菇、海鮮菇、口蘑中的一種或幾種】、堅果及籽類（核桃仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、板栗仁、杏仁、熟制（烘焙）亞麻籽仁、奇亞籽、紫蘇籽、芝麻、花生中的一種或幾種）、藕粉、魔芋精粉、椰子粉、大豆蛋白粉、乳粉、白砂糖、葡萄糖、麥芽糊精、木糖醇、葛根粉、茯苓、桔梗、甘草、梔子、陳皮（橘皮）、荷葉、桑葉、決明子、砂仁、黃精、白芷、白果、小薊、菊花（亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種）、薄荷、槐花、蒲公英、姜、蓮子、百合、龍眼肉（桂圓）、酸棗仁、槐米、刀豆、玉竹、余甘子、芡實、佛手、麥芽、郁李仁、魚腥草、益智仁、淡竹葉、菊苣、紫蘇、辣木葉、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、丹鳳牡丹花、大麥苗、人參（人工種植5年及5年以下）、瑪咖粉、蛹蟲草、玉米須、桂花中的一種或多種，經(jīng)挑選、熟制（烘焙）、混合或不混合、粉碎或不粉碎、包裝而成的即食沖調(diào)谷物制品。